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北京韓花精修

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適合對象:對蛋糕培訓,西點(diǎn)/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學(xué)習的學(xué)員

課時(shí):請咨詢(xún) 班型:任意時(shí)段 班制:小班

開(kāi)設課程校區:北京熙米烘焙

課程介紹

課程內容

本課程包含當下流行的自然花卉、豆沙裱花、奶油霜花、浮雕手繪、多肉等最新的韓國裱花技術(shù),開(kāi)闊學(xué)員思維汲取靈感,真材實(shí)料手把手教學(xué),讓每一朵花在你的手里盡情綻放!

(一)理論知識

色彩理論知識講解,如何運用12色環(huán)進(jìn)行調色,了解色彩原理

色素的特性了解及運用

色素介紹

韓裱工具的購買(mǎi),認識、修整及使用。

(二)豆沙裱花系列

琇球花 蠟花 平葉 抖葉

平花玫瑰 玫瑰銀蓮花 笑靨花 紙杯蛋糕出品

輪峰菊 小雛菊 牡丹 牡丹花苞 康乃馨 山茶花

芍藥 側邊芍藥 馬蹄蓮

庭院玫瑰 葡萄風(fēng)信子 毛茛 奧斯汀

多肉系列:仙人球 松果 山地玫瑰奶 油霜的制作

(三)糖紙花系列

葉子 小雛菊 繡球花 大麗花 格?;?重瓣芍藥

糖紙花結業(yè)作品

(四)

刮刀鏟花 各類(lèi)鏟刀的使用方法 鏟花技巧

平面鏟花 立體鏟花

(五)

立體浮雕手繪系列

圖片選材方法

構圖比例調整及尺寸設計

浮雕手繪蛋糕所需工具講解

浮手繪刷色技巧

(六)

韓裱蛋糕接單及配送方式



更多課程請咨詢(xún)課程老師


學(xué)校介紹

【學(xué)校優(yōu)勢】

1.全國8大連鎖校區全部位于城市核心區,交通便利

2.小班授課,量身打造,不限時(shí)間

3.私房開(kāi)店,營(yíng)銷(xiāo)策劃,不定期開(kāi)展免費外教私課

4.福利配方,終身免費,技術(shù)支持,線(xiàn)上指導

熙米烘焙培訓是集港式休閑餐飲項目的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、運營(yíng)、制作,市場(chǎng)管理于一體的連鎖企業(yè),多年來(lái)一直處于西點(diǎn)烘焙及咖啡培訓市場(chǎng)一線(xiàn)的領(lǐng)航者地位。

學(xué)院的專(zhuān)業(yè)培訓講師每年都要多次前往香港,臺灣,深圳和廣州等西點(diǎn)烘焙比較活躍的市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察和學(xué)習進(jìn)修,努力做到與市場(chǎng)緊密結合,所有的產(chǎn)品都能被市場(chǎng)充分接納和吸收。學(xué)院通過(guò)近幾年在西點(diǎn)烘焙及甜品咖啡培訓市場(chǎng)的工作積累,形成了一套從市場(chǎng)前景分析,店鋪選擇,原材料以及設備采購,產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)的專(zhuān)業(yè)一體化服務(wù)。

正因為學(xué)院一直秉持著(zhù)成就創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想,傳承西點(diǎn)烘焙的文化理念,學(xué)院每年都會(huì )從香港邀請正宗的、專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)烘焙大師一起從事新產(chǎn)品的研發(fā)和設計,從而讓學(xué)院每年都會(huì )有新產(chǎn)品推向市場(chǎng),這也使得我們的學(xué)員每年都有新產(chǎn)品的推廣和更新。

培訓項目包括:市場(chǎng)流行西點(diǎn)系列,法式西點(diǎn),生日蛋糕,奶油裱花,面包烘焙,翻糖蛋糕,婚慶甜品臺,飲品奶茶,港式甜品等技術(shù)培訓服務(wù)。

開(kāi)店指導: 店鋪選址,店鋪裝修,店鋪經(jīng)營(yíng),原料設備進(jìn)貨渠道等一系列服務(wù)。

我們承諾零基礎包學(xué)會(huì ),小班課程,百分之九十五實(shí)操學(xué)習,產(chǎn)品免費更新,一對一指導教學(xué)。

北京歐絲蒂西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓

  • 課程數量

    7

  • 分校數量

    1

  • 學(xué)員評價(jià)

    5

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